Resep e

Udang Bakar Saus Jepang

Selama ini kita sudah sering merasakan menu masakan udang yang digoreng, direbus maupun dibakar, namun semuanya menghasilkan rasa yang sama dan tak ada kreasi sama sekali. Jadi tak ada salahnya untuk menu masakan saat ini mencoba berkreasi menggunakan bahan makanan yang enak tersebut. Bagaimana dengan mencoba hidangan oriental, masalah dari Jepang mungkin, mengingat negeri sakura tersebut selalu memiliki kreasi untuk menu masakan dari seafood. Tak ada salahnya sedikit melihat resep udang dari sana.

Salah satunya yang ini yaitu udang bakar saus Jepang, pasti anda belum pernah mencoba sebelumnya bukan. Jadi berikut ini cara untuk membuatnya, pastinya mudah dan tak memakan banyak waktu.

Bahan-bahan:

  • 300 gram udang, bersihkan dan kerat punggungnya
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • 3/4 sdt garam
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, parut
  • 50 ml kecap Jepang
  • 25 ml mirin
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Resep membuat udang bakar saus Jepang:

  1. Masukkan udang ke dalam wadah yang berbeda kemudian tambahkan dengan air jeruk dan garam, aduk hingga rata. Diamkan hingga 10 menit agar bau amisnya hilang.
  2. Siapkan wajan dan panaskan minyak kemudian masukkan bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum, tumis dan aduk-aduk hingga wangi, sisihkan.
  3. Tambahkan kecap Jepang, mirin, minyak wijen, dan merica, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  4. Rendam udang dengan campuran bumbu, biarkan hingga selama kurang lebih 30 menit.
  5. Bakar udang dan tambahkan dengan olesan bumbu tersebut, biarkan hingga berubah warna dan matang.
  6. Angkat kemudian sajikan.

Pastinya mudah bukan, resep udang tersebut bisa dijadikan sebagai pilihan jika sudah bosan dengan menu masakan udang yang itu-itu saja. Selain enak kandungan gizi yang ada di dalam udang cukup tinggi sehingga cocok bagi anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code lang=""> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <pre lang="" extra="">