Resep Dadar Jagung Sederhana dan Renyah

resep perkedel jagung

Jagung adalah makanan yang cukup fleksibel, dan bisa dibuat menjadi berbagai macam jenis masakan. Salah satunya yang lezat dan enak sebagai camilan atau lauk adalah dadar jagung alias bakwan jagung. Digoreng dan dibumbui hingga renyah dan lezat, bakwan jagung sangat cocok dimakan untuk selingan di sore hari. Anda bisa membuat resep dadar jagung yang sederhana berikut ini.

Untuk membuatnya, Anda akan memerlukan beberapa bahan berikut ini:

  • Jagung manis, 8 buah, cuci dulu masing-masing, lalu dipipil
  • Tepung terigu, 5 sdm
  • Telur ayam, 1 butir
  • Bawang merah, 3 buah, dicincang kasar
  • Bawang putih, 2 siung, dicincang kasar
  • Cabe merah besar, 1 buah, iris tipis-tipis
  • Daun bawang, 2 batang, iris tipis
  • Royco kaldu ayam, 1 sdt
  • Garam, secukupnya saja
  • Minyak goreng, secukupnya saja

Inilah resep membuat dadar jagung yang sederhana dan enak:

  1. Pipil jagung yang sudah Anda cuci, lalu bagi menjadi dua wadah.
  2. Masukkan satu bagian ke dalam blender untuk dihaluskan. Kalau Anda tak mau terlalu halus, Anda bisa menumbuknya kasar.
  3. Campur semua jagung tersebut, kemudian masukkan telur, aduk sampai rata.
  4. Masukkan pula bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan daun bawang, kembali lagi aduk sampai merata.
  5. Tuangkan cabe merah ke dalam adonan, lalu masukkan garam secukupnya saja, dan Royco kaldu ayam untuk menambah rasa. Aduk semua sampai bercampur dan rata.
  6. Tuangkan tepung terigu ke dalam adonan, lalu aduk kembali.
  7. Panaskan minyak goreng di wajan.
  8. Ambil sesendok adonan dengan sendok sayur, lalu tuangkan ke dalam minyak panas, goreng sampai warnanya menjadi kuning kecoklatan.
  9. Angkat, tiriskan.

Itulah resep dadar jagung sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Kalau Anda tidak ingin repot memipil jagung, Anda bisa membeli corn kernel langsung di supermarket atau toko-toko besar lainnya. Meski hasilnya mungkin sedikit berbeda, namun akan menghemat waktu dan tenaga Anda. Tumbuk jagung dengan kasar kalau Anda ingin mendapatkan hasil gorengan yang renyah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code lang=""> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <pre lang="" extra="">