Category Archives: kuliner

Resep Masakan Sambal Goreng Putih Telur

resep masakan
Print Friendly, PDF & Email

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat banyak mengandung protein, khususnya protein hewani. Selain bergizi dan banyak manfaatnya bagi tubuh, telur juga mempunyai rasa yang nikmat. Tidak heran jika banyak sekali masakan olahan telur yang sangat digemari. Selain itu, cara memasaknya juga sangat sederhana dan mudah, hampir semua orang bisa memasak telur dengan baik. Salah satu resep masakan dari bahan telur yang sangat digemari adalah sambal goreng putih telur. Makanan yang satu ini mempunyai cita rasa tinggi dan cara membuatnya juga sangat sederhana. Berikut ini adalah resep masakan sambal goreng putih telur yang dapat Anda buat sendiri di rumah:

Bahan yang perlu disiapkan:

  • 10 butir putih telur
  • 10 gram kapri potong jadi dua
  • 1 lembar daun salam
  • 1 iris lengkuas yang dimemarkan
  • 1 sdm irisan cabai merah besar buang bijinya
  • 500 ml santan kental
  • 3 sdm minyak goreng
  • Royco rasa ayam

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sdm irisan tipis cabai merah
  • 2 sdm irisan bawang merah
  • 1 sdm irisan bawang putih
  • ¼ sdt terasi
  • 1 sdt garam

Cara membuatnya:

  • Putih telur dikukus dalam cetakan Loyang panjang yang telah dilapisi oleh aluminium foil hingga matang. Setelah matang potong dadu.
  • Panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas, tumis bumbu yang dihaluskan ditambah lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum. Setelah harum masukkan santan secara perlahan. Masak hingga mendidih. Setelah itu masukkan kapri, irisan cabai merah dan putih telur. Taburkan satu bungkus royco rasa ayam. Masak hingga bumbu meresap sempurna ke dalam putih telur.
  • Angkat dan sajikan dalam mangkok besar, taburi bawang goreng diatasnya.

Mudah bukan cara membuat resep masakan sambal goreng putih telur diatas? Selain mudah, resep diatas tidak membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya. Jadi sangat cocok untuk Anda yang memang seorang wanita karir yang harus mamasakkan makanan untuk keluarga disaat Anda sedang sangat sibuk.  Sangat cocok dinikmati dengan paduan nasi putih hangat. Selamat mencoba.

Manfaat Omega 3 untuk Tubuh

manfaat omega 3 untuk kulit kecantikan
Print Friendly, PDF & Email

Tubuh yang sehat adalah idaman setiap orang. Salah satu cara mendapatkan tubuh yang sehat adalah mengkonsumsi makanan kaya serat, protein, dan mineral setiap harinya perlu, tetapi tidak hanya itu tubuh juga membutuhkan omega 3 karena Manfaat Omega 3 bagi tubuh adalah untuk melaksanakan metabolisme pada tubuh. Menurut para ahli setiap hariya tubuh memerlukan 300 mg omega 3 per hari. Omega mengandung DHA dan EPA yang dibutuhkan oleh tubuh yang banyak terdapat pada makanan ikan-ikanan dan LNA yang pada sayur.

Apakah omega 3 itu? Omega 3 adalah asam lemak yang terdiri dari tiga jenis zat. Omega 3 hanya dapat diperoleh melalui suplemen atau sumber makanan seperti ikan salmon, ikan tuna, ikan sarden, tenggiri, beberapa kacang-kacangan, biji-bijian, margarin, dll. Manfaat Omega 3 pada tubuh akan dijelaskan di bawah ini:

  1. Menurunkan resiko penyakit jantung. Sebuah penelitian menunjukan omega 3 dapat membuat organ arterial menjadi lebih elastis sehingga menurunkan resiko aritmia (detak jantung abnormal) dan juga tekanan darah tinggi.
  2. Meningkatkan kesehatan otak. Omega 3 dipercaya dapat meningkatkan daya ingat karena omega 3 berperan dalam perkembangan membran sel pada sistem neurologis dari otak dan jalur sinyal.
  3. Menurunkan kadar kolesterol. Rutin mengkonsumsi ikan dan makanan yang mengandung omega 3 terbukti meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kadar lemak darah (trigliserida).
  4. Menyehatkan mata. Omega 3 terbukti dapat menjaga kesehatan mata karena omega 3 merupakan komponen utama retina mata.
  5. Mengurangi resiko pembekuan darah. Sifat antikoagulan pada omega 3 yang mempengaruhi kemampuan trombosit untuk membekukan darah, sehingga peredaran darah lebih lancar dan tresiko penyumbatan pembuluh darah berkurang.

Omega 3 tidak boleh dikonsumsi berlebihan karena memiliki efek samping seperti dapat memacu stroke dan gangguan pencernaan. Manfaat Omega 3 dapat ditemukan dengan mengkonsumsi Blueband setiap hari, dengan selembar roti yang diolesi Blueband yang mengandung omega 3 sebanyak 28% yang dapat mencukupi kebutuhan omega 3 tubuh dalam sehari.

Resep Dadar Jagung Sederhana dan Renyah

resep perkedel jagung
Print Friendly, PDF & Email

Jagung adalah makanan yang cukup fleksibel, dan bisa dibuat menjadi berbagai macam jenis masakan. Salah satunya yang lezat dan enak sebagai camilan atau lauk adalah dadar jagung alias bakwan jagung. Digoreng dan dibumbui hingga renyah dan lezat, bakwan jagung sangat cocok dimakan untuk selingan di sore hari. Anda bisa membuat resep dadar jagung yang sederhana berikut ini.

Untuk membuatnya, Anda akan memerlukan beberapa bahan berikut ini:

  • Jagung manis, 8 buah, cuci dulu masing-masing, lalu dipipil
  • Tepung terigu, 5 sdm
  • Telur ayam, 1 butir
  • Bawang merah, 3 buah, dicincang kasar
  • Bawang putih, 2 siung, dicincang kasar
  • Cabe merah besar, 1 buah, iris tipis-tipis
  • Daun bawang, 2 batang, iris tipis
  • Royco kaldu ayam, 1 sdt
  • Garam, secukupnya saja
  • Minyak goreng, secukupnya saja

Inilah resep membuat dadar jagung yang sederhana dan enak:

  1. Pipil jagung yang sudah Anda cuci, lalu bagi menjadi dua wadah.
  2. Masukkan satu bagian ke dalam blender untuk dihaluskan. Kalau Anda tak mau terlalu halus, Anda bisa menumbuknya kasar.
  3. Campur semua jagung tersebut, kemudian masukkan telur, aduk sampai rata.
  4. Masukkan pula bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan daun bawang, kembali lagi aduk sampai merata.
  5. Tuangkan cabe merah ke dalam adonan, lalu masukkan garam secukupnya saja, dan Royco kaldu ayam untuk menambah rasa. Aduk semua sampai bercampur dan rata.
  6. Tuangkan tepung terigu ke dalam adonan, lalu aduk kembali.
  7. Panaskan minyak goreng di wajan.
  8. Ambil sesendok adonan dengan sendok sayur, lalu tuangkan ke dalam minyak panas, goreng sampai warnanya menjadi kuning kecoklatan.
  9. Angkat, tiriskan.

Itulah resep dadar jagung sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Kalau Anda tidak ingin repot memipil jagung, Anda bisa membeli corn kernel langsung di supermarket atau toko-toko besar lainnya. Meski hasilnya mungkin sedikit berbeda, namun akan menghemat waktu dan tenaga Anda. Tumbuk jagung dengan kasar kalau Anda ingin mendapatkan hasil gorengan yang renyah.

Resep Kue Bolu Ketan Hitam yang Memiliki Rasa Nikmat dan Tekstur yang Legit

resep kue bolu ketan hitam
Print Friendly, PDF & Email

Kue bolu merupakan hidangan yang paling cocok untuk dihidangkan ketika ada tamu yang berkunjung ke rumah. Para ibu rumah tangga tentunya suka mengkreasikan aneka macam kue tersebut semenarik mungkin.  Salah satu kreasi kue yang cukup menggugah selera yaitu kue bolu ketan hitam. Resep kue bolu ketan hitam ini memang merupakan variasi dari kue basah yang sekarang ini sedang diminati terutama oleh para ibu rumah tangga yang senang bereksperimen dengan masakannya.

Salah satu yang membedakan kue ini dengan kue-kue yang lainnya adalah dari teksturnya yang lembut serta rasanya yang legit, mungkin itulah yang menjadi keunggulan dari cemilan ini. Sekarang makanan yang satu ini sudah sangat populer di Indonesia, bahkan untuk mendapatnya pun sangatlah mudah. Bahan ibu tidak perlu repot-repot untuk membuatnya, karena sudah banyak toko kue yang menjual cake ketan hitam ini.

Namun meski begitu, masih saja banyak orang yang masih asing dengan  cake ketan hitam ini. Padahal kepopuleranya ini ditunjukan dari rasa dan teksturnya yang diunggulkan. Hal tersebut mungkin saja dikarenakan mereka sudah terbiasa membuat bolu yang di panggang dan di kukus. Padahal proses pembuatannya sama saja yaitu dengan cara dikukus dan dipanggang. Namun memang ada satu yang membedakan bolu ketan ini dengan yang lainnya yaitu warna dan rasanya yang didominasi dengan rasa dari tepung ketan hitam.

Jika anda masih penasaran dan ingin mencoba untuk membuatnya, maka caranya sangatlah mudah.  Seperti halnya membuat cake yang lainnya dan bahan-bahannya pun tidak jauh berbeda seperti telur, gula pasir, minyak sayur, vanili, garam, susu kental manis emulsifier dan yang terakhir yaitu tepung ketan hitam. Cara membuatnya yaitu dengan mencampurkan beberapa bahan terlebih dahulu seperti telur, gula dan emulsifier kemudian dikocok dengan menggunakan mixer bertegangan tinggi. Setelah mengental tambahkan dengan bahan yang lainnya seperti vanili, garam dan juga susu kental manis kemudian satukan semua bahan tersebut dengan cara mengocoknya sampai rata. Setelah semua tercampur rata, selanjutnya masukan tepung ketan hitam dan ratakan. Masukan juga minyak sayur sambil adonan diaduk dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik. Sebelum memasukannya ke dalam loyang, sebaiknya olesi dulu loyang secara merata dengan mentega yang mengandung omega 3 dan 6 agar mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Terakhir anda tinggal memasukan adonan ke dalam loyang kemudian mengukusnya selama 30 menit.

Itulah resep kue bolu ketan hitam yang bisa ibu praktekan sendiri di rumah. Makanan ini bisa dihidangkan ketika sedang berkumpul bersama keluarga dan lebih nikmat jika ditemani dengan teh panas. Bagi ibu yang masih penasaran bagaimana cara membuatnya, maka semoga resep di atas bisa membantu.

Resep Kastengel Keju dengan Variasi Bumbu Balado

kue nastar keju kastengel
Print Friendly, PDF & Email

Umumnya, rasa untuk kue kastengel yang di sajikan di waktu Lebaran atau hari besar lain yaitu rasa keju, yang walau asin serta enak, adalah rasa standard. Tetapi bagaimanakah bila Anda berusaha untuk bereksperimen, serta bikin resep kastengel yg tidak cuma mempunyai rasa keju, namun satu diantara rasa khas Indonesia, yakni bumbu balado? Coba membuatnya dengan resep tersebut!

Untuk bikin kastengel balado ini, Anda bakal membutuhkan beberapa bahan tersebut :

• Mentega Blue Band, 175 gram
• Tepung terigu berprotein tengah, 300 gram
• Telur, 1 butir
• Keju cheddar type edam, 100 gram
• Bubuk balado, ½ sdm
• Kaldu ayam bubuk, ¼ sdt
• Garam, ¼ sdt
• Olesan serta taburan :

  • Kuning telur, 2 butir (olesan)
  • Cabai bubuk, 1 sdm (taburan)
  • Bubuk balado, 1 sdt (taburan)

Bila seluruhnya bahan tersebut di atas telah siap, jadi Anda tinggal ikuti langkah bikin kastengel balado di bawah ini :

1. Pertama-tama, parut dahulu keju cheddar itu, serta biarlah kering di suhu ruang. Sisihkan.
2. Berikutnya, kocoklah Blue Band serta garam terlebih dulu hingga cukup halus, lantas tuang bubuk balado serta kaldu ayam ke adonan. Kocok sepanjang 2 menit sampai lembut.
3. Tuangkan 1 butir telur ke adonan, aduk hingga rata.
4. Masukkan keju cheddar yang telah dikeringkan, aduk hingga rata.
5. Tuangkan tepung terigu, ayak, aduk rata.
6. Gulung adonan kastengel sampai membuat jadi bulat pipih, ambillah sedikit serta bentuk bulat-bulat.
7. Siapkan loyang panggangan yang telah dioles-oleskan mentega atau margarin tipis-tipis.
8. Oleskan kuning telur diatas adonan kastengel serta taburkan cabai serta baladonya.
9. Panggang di oven dalam suhu 130o C sepanjang lebih kurang 55 menit.

Saat telah masak, hidangkan resep kastengel balado ini ke keluarga Anda, serta saksikan muka mereka terperanjat karena rasa yang tidak umum itu. Kombinasi asinnya keju serta pedas gurih dari balado membuahkan rasa yang susah untuk dapat ditandingi. Hidangkan makanan ringan ini di samping kastengel keju umum juga sebagai varian pilihan yang lezat.

Resep Kue Nastar Istimewa

kue nastar keju kastengel
Print Friendly, PDF & Email

Kue nastar merupakan salah satu kue favorit yang disukai oleh semua orang dan selalu ada di setiap momen hari raya lebaran. Selain membelinya di toko kue terdekat, anda juga bisa mempraktekkan resep kue nastar sendiri di rumah. Hal ini akan membuat keamanan dan kualitas kue nastar yang tersaji untuk keluarga semakin terjamin karena seluruh komposisi dan cara pembuatannya telah anda ketahui. Di samping itu, membuat kue nastar juga menjadi aktivitas seru yang bisa dilakukan untuk memaksimalkan waktu luang yang anda miliki.

Untuk membuat kue nastar, anda memerlukan bahan-bahan seperti tepung terigu, mentega, susu bubuk, telur, gula halus dan selai nanas. Berikut ini cara membuat resep nastar, yaitu:

  1. Kocok telur, mentega dan gula halus hingga mengembang.
  2. Masukkan terigu dan susu bubuk dalam adonan.
  3. Uleni dengan tangan hingga kalis dan lembut.
  4. Bagi dan bentuk adonan sama rata lalu pipihkan dan isi dengan selai nanas secukupnya.
  5. Bulatkan adonan dan panggang dalam oven hingga matang.

Supaya makin istimewa, anda dapat mengganti mentega yang anda pakai menjadi margarine spesial Blue Band Cake And Cookie yang mempunyai rasa dan aroma khas butter yang menggugah selera. Selain itu, tekstur nastar yang anda buat juga akan semakin terasa gurih dan lembur berkat Blue Band Cake And Cookie yang anda gunakan. Dengan demikian, resep kue nastar yang anda buat akan semakin terasa istimewa.

Resep Tumis Kangkung Terasi Spesial

tumis cah kangkung saus tiram
Print Friendly, PDF & Email

Ingin membuat menu sarapan atau makan siang yang mudah, murah meriah dan enak? Masak tumis kangkung bisa menjadi alternatif  yang layak buat dicoba. Ada macam-macam resep tumis kangkung seperti tumis kangkung udang, saus tiram dan yang akan kita bahas ini adalah tumis kangkung terasi.

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai, saus tiram, tomat dan terasi. Mula-mula tumis irisan 5 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih pada minyak goreng yang telah dipanaskan. Setelah itu, masukan cabai sesuai selera anda, lengkuas sebesar 1/3 ruas jari dan terasi secukupnya. Berikan saus tiram di pinggiran bumbu-bumbu yang ditumis. Masak hingga beberapa menit sampai tercium aroma harum. Lalu tambahkan kangkung yang telah dipetik dan dicuci di atas bumbu yang telah dimasak tadi. Tumis hingga beberapa saat. Berikan gula dan garam untuk menambah rasa pada masakan. Sebaiknya cicipi lagi kuah tumis kangkungnya agar tidak terlalu asin atau manis. Jika sudah dirasa pas, iris tomat dan taburkan di atas tumis kangkung yang anda masak.

Bagaimana resep tumis kangkung terasi yang sudah dibahas di atas? Sangat mudah bukan? Kalau ingin hasil masakan anda terasa lebih lezat, jangan lupa memberikan penyedap makanan. Royco dapat dipilih karena telah banyak digunakan untuk menyedapkan aneka sayuran dengan hasil yang memuaskan. Selamat mencoba.

Resep bahan pancake yang dapat dibuat dirumah

resep pancake buttermilk
Print Friendly, PDF & Email

Pancake adalah sebuah makanan kue yang dibuat berdasarkan bahan-bahan tertentu. Pancake dapat dibuat rumah anda dengan mudah. Tidak hanya itu juga, pancake memiliki rasa yang sangat lezat dan nikmat. Pancake cocok untuk dimakan ketika saat santai dan tenang atau istirahat. Karena bahannya yang baik dan memiliki kandungan yang bagus untuk tubuh, pancake dapat dijadikan sebagai asupan makanan yang dapat memberikan energy untuk aktivitas sehari-hari.

Jika anda tertarik untuk membuat pancake, maka berikut ini ada beberapa bahan yang harus dipenuhi dalam membuat pancake. Resep pancake sangat mudah didapatkan, karena resep pancake tidak jauh dari bahan-bahan yang sering dijumpai oleh setiap orang.

  1. Tepung terigu 250 gram.
    Bahan pertama adalah tepung terigu dengan takaran 250 gram. Tepung terigu merupakan bahan utama atau awal dalam membuat pancake.
  2. Telur 2 butir.
    Didalam kandungan telur terdapat protein yang tinggi yang baik juga untuk pertahan tubuh seseorang. Protein dapat berfungsi sebagai penghilang racun dalam tubuh. Dalam bahan untuk membuat pancake telur juga termasuk bahan yang harus dipenuhi.
  3. Margarin 4 sendok the.
    Bahan selanjutnya adalah dengan menyiapkan margarin secukupnya. Namun apabila melihat takaran maka harus 4 sendok margarin dengan catatan harus berbentuk cair. Siapkan margarin 4 sendok the untuk membuat pancake.
  4. Gula putih 4 sendok makan.
    Siapkan gula sendok makan dengan 4 sendok jumlah untuk membuatnya. Gula berfungsi untuk memberikan rasa manis dan nikmat dalam membuat pancake sehingga takaran gula yang baik untuk membuat pancake adalah 4 sendok gula makan.
  5. Susu cair 1 gelas.
    Didalam susu terdapat kandungan kalsium yang baik untuk tulang. Untuk membuat pancake juga diberi susu untuk menaburi bagian atas pancake sehingga akan memberikan rasa yang manis lezat.
  6. Air bersih 1 gelas dan baking powder ½ sendok.
    Bahan terakhir adalah dengan menyiapkan air bersih 1 gelas dan baking powder ½ sendok. Sehingga semua akan terasa lengkap dan menjadi pancake yang lezat.

Resep Masak Udang Dengan Saus Tiram Untuk Keluarga

Print Friendly, PDF & Email

Bagi seorang Ibu Rumah tangga, memasak dan menyiapkan makan untuk keluarga merupakan salah satu kegiatan atau rutinitas setiap hari yang wajib dilakukan. Untuk itu seorang Ibu setiap harinya selalu melakukan kreasi menu untuk makan keluarga, baik untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam. Bagi Ibu yang suka memasak dan selalu melakukannya dengan menu masakan yang berbeda untuk keluarga, Ibu bisa mencobanya yaitu salah satunya dengan menggunakan bahan dasar udang. Sebenarnya banyak sekali resep udang yang bisa Ibu kreasikan sendiri. Misalnya dengan mengkreasikannya menggunakan saus tiram.

Resep udang dengan kreasi saus tiram ini merupakan salah satu olahan udang yang bisa Ibu jadikan untuk menu makan malam keluarga tercinta. Adapun untuk memasak udang dengan saus tiram ini, ada beberapa bahan utama yang harus Ibu siapkan, seperti bahan utama udang dengan ukuran yang sedang. Setengah siung bawang bombay, satu genggam sayuran segar. Untuk sayuran tergantung selera. Siapkan juga air mineral, dan juga minyak goreng secukupnya. Dan untuk bumbunya, Ibu siapkan saus tomat, saus sambal, jahe dan juga yang utama adalah saus tiram secukupnya.

Adapun cara untuk membuat olahan udang dengan saus tiram, pertama Ibu bersihkan terlebih dahulu udang yang masih segar dengan air bersih. Dan jangan lupa juga untuk membuang kotorannya. Selanjutnya Ibu iris bawang bombay yang sudah disiapkan tadi dengan memanjang dan iris juga sayuran segarnya. Setelah itu Ibu tumis irisan bawang bombay tadi dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan sampai tercium dan juga layu. Setelah itu masukan jahe. Selanjutnya Ibu masukan sayuran segar atau dengan kacang kapri dan aiir mineral kira-kira sebanyak 2 sendok teh. Masak sampai matang. Setelah itu Ibu masukan udangnya dan masak sampai warna udang tersebut berubah. Dan terakhir Ibu masukan saus tomat, saus tiram, garam bisa juga menggunakan penyedap rasa. Lalu masukan air mineral yang masih tersedia dan masak sampai air mengental dan juga udangngnya terasa empuk. Olahan udang dengan saus tiram ini sangat cocok bila disajikan selagi hangat untuk keluarga tercinta.

Resep Sayur Lodeh Tahu

Print Friendly, PDF & Email

Banyak sekali aneka jenis makanan di Indonesia dari mulai yang kering hingga berkuah dan rasanya pun tak kalah dengan masakan luar negeri. Bahkan para wisatawan luar negeri pada memburu masakan khas indonesia yang satu ini. Karena menurut beberapa pelanggan asing makanan indonesia ini mempunyai ciri khas dari setiap makanannya dan yang pasti dari rempah-rempah. Dari jaman dahulu kala sebelum merdeka para penjajah berdatangan ke negara kita ini karena negara tersebut kaya akan rempah-rempah yang melimpah, selain itu alam yang masih terjaga. Dengan adanya rempah-rempah disetiap makanan makan kandungan kesehatan yang ada dalam makanan tersebut banyak sekali. Para koki mulai mencoba membuat resep sayur lodeh yang beda dari biasanya. Sehingga walaupun banyak sekali orang yang berlari menghampiri restoran modern tapi sebagian orang masih ada yang ingin memakan masakan khas negerinya ini.

Resep sayur lodeh pada dasarnya hanya berbahankan intinya tempe dan santan. Namun dari tahun ke tahun banyak sekali yang mengembangkannya dengan mengganti bahan pokok bisa menggunakan nangka tahu dan lain-lain akan tetapi santannya tidak berubah serta rasa originalnya pun tidak hilang melainkan menambah cita rasa sehingga para pelanggan tidak bosan dengan rasa yang hanya begitu-begitu saja. Seperti judul di atas saya akan membahas resep dan langkah-langkah untuk membuat masakan yang satu ini. Berikut pemaparannya:

Bahan-bahan resep lodeh:

Sediakan tahu sebanyak 4 buah, bawang merah sebanyak 7 siung, 3 siung bawang putih, kacang panjang 1 ons, daun salam 2 lembar, cabe hijau 2 buah, santan encer 1 liter, garam, gula, kunyit, cabe merah, gula dan jangan lupa juga untuk menyiapkan ketumbar secukupnya.

Cara pembuatannya:

Untuk bumbunya haluskan gula, kunyit, garam ,ketumbar lalu potonglah tahu menjadi dua bagian serta kacang panjang dan cabe di iris-iris. Lalu tumis bumbu yang telah di haluskan tadi dan tambahkan gula, santan, garam secukupnya. Kemudian masukan semua bahan ke dalam panci tahu serta daun salam. Aduk-aduk hingga matang. Pastikan menggunakan api kecil , gimana mudah bukan ? kini anda dapat mempraktekan membuat sayur lodeh sendiri di rumah untuk keluarga tercinta.

Skip to toolbar